针对人群：店铺增加项目者、开设网店销售者、从事西点师职业者
教学模式：精品小班授课，每班3-5人，一对一教学指导，实操为主，自己动手制作
上课时间：日常班周一至周五，周末班每周六(上午09:30-12:00 下午13:00-16:30)
食宿安排：外地学员可安排食宿
毕业水平：经考核合格后，颁发滒润西点咖啡培训学院毕业证书
滒润增加：1、，学不会重学
2、终身进修所报班级新课程
3、指导学员开店流程
4、推荐毕业学员到滒润合作店铺实习工作
西点类--西点的分类介绍制作工序储存温度，(配料-准备模具工具-制作半成品-冷冻-切割-包装-装饰-上市)。
蛋糕类--蛋糕的文化历史以及分类介绍制作工序储存温度，(配料-准备模具工具-制作半成品-冷冻-切割-包装-装饰-上市)。
西点蛋坯类系列(经典香草西点胚、浓情可可西点胚、治宇抹茶西点胚、西点类装饰水果的切法和表面装饰及注意事项等)
戚风蛋糕类系列(香草戚风蛋糕坯、抹茶戚风蛋糕坯、可可戚风蛋糕坯)
鲜奶油手稿蛋糕切片系列(经典蛋糕、华尔兹蛋糕、白色恋人蛋糕)
法式慕斯类切片系列(瑞士香颂、安格拉斯切片、帕玛森乳酪蛋糕、意大利提拉米苏、芒果慕斯)
法式蛋卷系列(法国香草巧克力卷、新西兰蓝莓那提卷、治宇抹茶红豆卷)
滒润Cupcake(鲜奶油纸杯蛋糕、黄油纸杯蛋糕卡通纸杯蛋糕、婚庆纸杯蛋糕等)
小小蛋糕(蛋糕类装饰造型)
Cheese cake(原味乳酪、大理石乳酪、蓝莓乳酪等)
意大利泡芙系列(修女泡芙、闪电泡芙、巧克力泡芙、经典原味泡芙等)
真多丽果奶油蛋糕
木糖醇无糖蛋糕
挚爱一生婚恋蛋糕
福寿延年庆寿蛋糕
美羊羊卡通蛋糕
面包类--烘焙面包行业的发展历史文化介绍，以及内地面包品牌的了解，面包的种类介绍，面包内部组织结构的了解和制作工艺。原材料鉴别采购，产品的制作(配料-称重-下料-打面-醒发-分割-称重-二次醒发-制作-包馅-成型-发箱醒发-刷蛋液-烘烤-出炉-冷却-表面装饰-成品制作完成)。产品上架的摆放，设备的安全使用及保养，炉温的控制调试，烘烤中所需要的细节产品储存。
甜面包类(原味肉松面包、菠萝包、熊猫等)
法式面包类(法棍、家乡面包、法式香蒜等)
健康多谷物面包类(杂粮葡萄核桃、金色大地等)滒润招牌吐司类(原味鲜牛奶吐司、杂粮多谷物吐司、美国蔓越莓吐司等)
挞派类(葡式蛋挞、芒果挞挞、草莓挞挞、蓝莓挞挞等)
滒润披萨类(夏威夷披萨、美式香肠披萨等)
美式三明治类(火腿鸡蛋三明治，晨风早餐等)
饼干类--曲奇饼干的选材及种类介绍，制作流程(配料-称重-打料-成型-烘烤冷却)。曲奇饼干的烘烤温度冷却和保存方法，曲奇饼干的包装细节。
曲奇类(原味黄油曲奇、可可曲奇、卡通曲奇饼干等)
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