1）准备创业、开店、当老板提高个人品味的人士。

2）准备学习一技之长，再到咖啡厅、西餐厅酒吧发展的有志之士。

3）已在休闲娱乐场所工作不满状况，期待往上发展的有志之士。

4）为提高生活质量，提高个人品位的时尚人士。

 

 

1）咖啡的历史及传播。

2）世界的咖啡特点研磨及保存。

3）虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时咖啡壶的使用及单品咖啡制作。

4）经典花式冰，热咖啡的制作及如何制出浓密的奶泡和实用方法。

5）半自动意式咖啡机的使用、维护、调整及设定。

6）意式拉花（心形、叶形）
7）各种软饮，经典、冰品的制作（沙冰、圣代）珍珠奶茶、健康花果、花草、泡沫红茶的制作及杯饰。

8）各种“三明治”“松饼”的制作。

9）咖啡厅吧台工作人员操作程序及管理。
10）如何开一家成功的咖啡厅的前期、中期、后期的准备工作。

 

 

 

培训时间：45天