上课时间：早上9点半到下午5点
班次：全日制班、周末班

　　一、鸡尾酒的概述;

　　二、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;

　　三、鸡尾酒配方的讲解;

　　四、鸡尾酒的调制与品尝;

　　五、酒吧工作程序和服务标准;

　　六、基酒及名品的详解;

　　七、较新英式调制鸡尾酒服务标准;

　　八、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解;

　　九、中国白酒详解;

　　十、葡萄酒的常识与发展;

　　十一、葡萄酒的种植及种类、名品详解及饮用;

　　十二、葡萄酒的饮用及服务;

　　十三、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理;

　　十四、花果茶、冰茶、泡沫茶的分类与制作;

　　十五、创新鸡尾酒的原理和配方;