甜品慕斯班
培训时间:10天
上课时间:早上9点半到下午5点 班次:全日制班、周末班
1.了解慕斯、芝士蛋糕的文化;
2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;
3、机器设备的介绍和操作方式;
4、各类原料的讲解和使用技巧;
5、机器设备的采购和讲解;
6、原料的采购和讲解;
7、芝士蛋糕的溶解方式。
8.慕斯蛋糕的做法及实操
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