来源:武汉威士特咖啡师培训学校时间:2017/7/2 10:36:22
武汉威士特咖啡师培训学校位于汉口武胜路,是一所培训咖啡师、调酒师,茶艺师的专业放心机构,实体式模拟教学,真材实料操作。培训中心由武汉调酒放心导师Dr.Li与韩式咖啡时尚CSCA联合执导教学,更特聘拥有有数十年开店经验的业内经验丰富人士前来授课。
咖啡作为第贸易品,同可可和茶构成世界饮料。咖啡凭借迷人的风味,和浓郁的文艺气息,越来越融入到我们的生活中。
尽管咖啡馆如雨后春笋般,遍布于城市的各个角落,但很多人并不能很好的甄别出咖啡的种类、口感、品质。
咖啡的品鉴不是仅凭文字就能描述清楚的。所以感兴趣的朋友,可以直接来武汉咖啡培训学校,0元喝到纯正的手冲咖啡哟~
不过,今天,武汉咖啡培训学校给大家介绍一下世界具有代表性的咖啡产地、品种及其口感~
Brazil 巴西
咖啡豆生产量世界的,消费量也晋升至世界前列。
主产地
?契玛庄园——当地首屈一指的农园
契玛庄园所出品的波旁种咖啡豆,以明晰的酸味和水果般的香气为特征,品尝时后味会残留微微的甜美余韵。适合于展现浓厚感、烘焙度较深的城市烘焙。
?卡莫农园——评价高的农园之一
经由半自然干燥的精制过程,成功地酿造出带有独特浓稠感以及甜美丰润香气的精品咖啡。一入口就先感受到明确的酸味,是产自高地的咖啡特征之一。
Colombia 哥伦比亚
由小规模庄园,生产多样化口味。仅次于巴西、越南,咖啡生产量排世界第三。
主产地
?特雷多村的小农家——仍留存帝比卡品种的贵重产地
柑橘系果实般的柔和酸味,舒畅地在口中逸散开来,自古未曾改变的纯正香味。这是在腐叶土和帝比卡相互搭配下,酝酿出来的芬芳。
Panama 巴拿马
由特殊的环境,酝酿出高品质又具特色的咖啡。
主产地
?翡翠庄园——首度收获艺伎品种的庄园
翡翠庄园所生产的艺伎品种,带有宛如水果般丰厚的浓香。口感并不特别浓稠,却又有强烈的香气,仿佛菠萝汁般的后味,相当具有独特性。
Guatemala 危地马拉
贡献一己之力,引领精品咖啡的市场成熟。
主产地
?圣卡塔林纳农园——坚守传统的咖啡制法
大的特征就是如同花朵般的清新香气,再加上樱桃般甜蜜丰沛的酸味,以浓稠的口感呈现出平衡感的咖啡。在美国精品咖啡协会(SCAA)的评鉴会上,一向获得高度评价。
Ethiopia 埃塞俄比亚
产量有40%销往的阿拉比卡原产国。
主产地
?伊迪朵雾谷——埃塞俄比亚的咖啡
其特征是具有类似蓝莓或者红酒般的芳香,以及丰厚的浓度,此外,还带有清新的口感。
Indonesia 印度尼西亚
制作精品咖啡不可或缺的重要产地
主产地
?林冬曼特宁——还有70年以上的古老品种的咖啡树
宛如天鹅绒般细滑的舌尖触感,还有像奶油般芳郁的浓厚感,再加上香草、香料、果实般的微妙平衡——综合了各种元素而成的多层次香气,才构成了苏门答腊岛充满特色的曼特宁咖啡。
Jamaica 牙买加
在严格的管理下栽种和流通的蓝山咖啡。
主产地
?琥珀庄园——在雾中熟成的咖啡
味道适中的咖啡酸,加上缓和的舌尖触感,以入口轻柔为特色,是能够在口中展现出后味甘甜而丰润余韵的咖啡。
Hawaii 夏威夷
孕育自夏威夷特殊气候受世界欢迎的科纳咖啡。
主产地
?格林威尔农场——同时也是观光胜地
格林威尔农场生产的咖啡以甜香味且苦味较少为特征,入口散发优雅的微酸与柔细顺滑的口感,是品质的咖啡。
看了上面这么多不同产地的咖啡豆,是不是发现还是有你熟悉的咖啡豆的。当然了,上面介绍的也只是整理的一部分,喜欢咖啡、对咖啡感兴趣的朋友,都可以来武汉威士特咖啡培训学校这里坐一坐,跟我们聊一聊,一起分享美妙的咖啡世界!