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鸡蛋饼干的制作

来源:西式餐饮培训学院时间:2018/10/18 8:39:59

  鸡蛋饼干做法简单,口感酥脆,样子可爱,而且看起来非常有食欲

  用料:黄油,,,鸡蛋黄,低筋面粉,玉米淀粉将软化的黄油搅打均匀

  第二步分两次加入蛋黄液,每次加入都要搅打均匀

  第三步加入细砂糖和盐,搅打均匀

  第四步将混合好的低粉和玉米淀粉,过筛后加入

  第五步用硅胶刮刀翻拌混合

  第六步用手和成饼干面团

  第七步搓成长条,等分,搓圆

  第八步烤盘上垫好油纸,用餐叉压出花纹

  第九步用烤箱上下火155度、中层烤15分钟;然后换上层,以上下火145度再烤5分钟上色即可

  第十步拿出来即可食用啦。

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