武汉小吃培训学校教你做糯米包油条

　　糯米包油条（三人份）
　　原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量
　　1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；
　　2.将泡好的糯米滤出备用；
　　3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；
　　4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；
　　5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；
　　6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；
　　7.捞出滤干油分备用；
　　8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；
　　9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；
　　10.再撒上一层熟黄豆粉；
　　11.再撒上少许熟黑芝麻；
　　12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；
　　13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；
　　14.后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。
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