适合人群：对生日蛋糕，翻糖蛋糕有兴趣，所学内容以配合开店所需的产品设计为主，适合为开店的专科班。

　　该班特色：结合当前市场产品架构，综合传授精致时尚、热销的产品，理论结合实操，对开店管理的认识与了解，毕业后能独立操作/经营饼店。

　　教学方式：随到随学，以上班制小班制教学，由主讲老师一对一手把手指导，由学员亲手操作;学习全程有专职老师辅导跟进。

　　生日裱花蛋糕课程：

　　一阶段胚型4个：奶油打发.圆形.心形.方形.弧形

　　二阶段花边5款：曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边

　　三阶段花卉3朵：玫瑰花.百合花.康乃馨.复习.

　　四阶段巧克力制作：各种水果的切法和装饰，各种巧克力配件制作，十二生肖制作

　　五阶段字体学习：中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

　　蛋糕成型产品：

　　水果蛋糕 卡通蛋糕 汽车蛋糕 花卉蛋糕

　　芭比蛋糕 寿桃蛋糕 场景蛋糕等，更多内容请到现场咨询

　　慕斯产品：

　　提拉米苏 草莓慕斯 巧克力慕斯 抹茶慕斯

　　黑森林 酸奶慕斯 芒果慕斯 樱花慕斯 轻芝士

　　全能翻糖师课程学习内容：

　　学习大类：

　　一、翻糖美式公仔

　　二、翻糖花卉

　　三、翻糖仿真人偶

　　四、翻糖汽车、表、鞋、包

　　五、异形蛋糕

　　六、甜品台：翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、糖霜饼干、翻糖棒棒糖、布丁杯

　　学习阶段：

　　第1阶段 翻糖的全基础课程;

　　第2阶段 翻糖蛋糕及英式糖花，美式翻糖的核心技术课程;

　　第3阶段 翻糖蛋糕的较新英式糖花;

　　第4阶段 翻糖蛋糕美式翻糖动物卡通;

　　第5阶段 较新翻糖蛋糕美式，英式翻糖人偶;

　　第6阶段 较新翻糖蛋糕美式，英式翻糖饼干杯子棒棒糖实战;

　　第7阶段 较新翻糖蛋糕美式，英式翻糖创意翻糖作品实战;

　　第8阶段 翻糖蛋糕美式，英式翻糖，高端翻糖店，翻糖私房店开店管理技术课程;

　　全糖翻糖蛋糕学习内容：

　　1.翻糖蛋糕专业工具的使用讲解;

　　2.翻糖蛋糕专业模具的使用方法讲解;

　　3.翻糖蛋糕开店机器设备的采购讲解;

　　4.翻糖蛋糕开店物料的采购讲解;

　　5.翻糖蛋糕专业糖霜的配比制作;

　　6.翻糖蛋糕糖皮的包覆;

　　7.翻糖蛋糕专业使用糖皮的配制作;

　　8.翻糖蛋糕花边的制作手法;

　　9.翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法;

　　10.翻糖蛋糕抹胚，马蹄莲，水仙花

　　11.翻糖蛋糕抹胚，糖霜，蝴蝶结

　　12.翻糖蛋糕抹胚，康乃馨

　　13.翻糖蛋糕抹胚，百合花

　　14.翻糖蛋糕抹胚，牡丹

　　15.翻糖蛋糕抹胚，玫瑰花

　　16.翻糖蛋糕抹胚，兔子

　　17.翻糖蛋糕抹胚 ，小黄人

　　18.翻糖蛋糕抹胚 ，平面Hello kitty

　　19.翻糖蛋糕抹胚，招财猫

　　20.翻糖蛋糕抹胚，皮卡丘

　　22.翻糖蛋糕抹胚，阿狸

　　23.翻糖蛋糕抹胚，米老鼠

　　24.翻糖蛋糕抹胚，新娘

　　25.翻糖蛋糕抹胚，新郎

　　26.翻糖蛋糕抹胚，礼物盒的制作;

　　27.翻糖蛋糕抹胚，包包的制作;

　　28.翻糖蛋糕抹胚，与芭比娃娃的制作;

　　29.翻糖蛋糕抹胚与高跟鞋的制作;

　　30.翻糖饼干的制作装饰;

　　31.翻糖杯子蛋糕的制作装饰;

　　32.翻糖棒棒糖的制作与装饰

　　33.翻糖3层蛋糕作品的制作;

　　44.翻糖毕业蛋糕的创意制作。

　　全程实操教学，确保每一位学员掌握所学

　　◆ 滚动式一对一教学，全程手把手教学

　　◆ 实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证

　　◆ 学校研发新品0元视频指导

　　开店支持，创业、就业成功率更高

　　◆ 学员遍布各地，指导学员成功创业的店铺遍布各地

　　◆ 成功推荐到烘焙连锁企业

　　◆ 专业研发团队定期研发新品，每月发送视频给开店学员

　　同等价格，教学质量更优，服务更全

　　◆ 本校承若：为止，一期学不会，下期0元再学

　　◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

　　◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术