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弹牙爽口的蜂巢蛋糕怎么做好吃

来源:昆明楚留仙培训烘焙坊时间:2019/1/20 13:45:38

      弹牙爽口的蜂巢蛋糕怎么做好吃?

  原料:红糖30g,油30g,低筋面粉40g,炼乳50g,水80g,蜂蜜5g,蛋1个,苏打粉2.5g,

 制作步骤:1、把水和红糖混合入奶锅搅拌均匀后小火煮开

  2、煮开后放置一旁冷却备用

  3、在容器内打入一个鸡蛋

  4、加入炼乳搅拌

  5、加入蜂蜜搅拌

  6、倒入油充分搅拌乳化

  7、低粉和苏打粉混合过筛拌匀

 8、分三次倒入红糖水

  9、拌好的蛋液如图,倒入乳酪模具中

    10、盖上保鲜膜静置45分钟,这段时间食材中会产生变化,所以时间静置很有必要

  11、放入烤箱中下层200℃ -20分钟左右

  12、取出纳凉三分之一处横切即可

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