深圳西点培训：冰淇淋店的选址问题

　　随着越来越多的创业者对于冰淇淋项目有着有着很好的认可，然而冰淇淋加盟店如何更好地在市场中发展呢，这就需要冰淇淋加盟店如何在市场上定位选址，只有这样，才可以使创业者获得更好地收益，一起来了解一下吧!
　　(一)定位分析
　　市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理及文化背景相关。
　　1.年龄定位：
　　主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。
　　12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感爱好。
　　2.性别定位：
　　由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。
　　3.口味定位：
　　巧克力、草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。
　　4.消费心理及文化背景定位：
　　选择冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。
　　通常消费者，包含中学生会选择低档的冰淇淋;大学生、白领女性会选择中冰淇淋;高收入人群会选择冰淇淋。
　　(二)选址分析
　　一般适合开冰淇淋店的方面有：商业街、商场、超市、学校附近(距离学校不超过1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。
　　1.按地点划分：
　　商业街、商场适合开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;超市、学校附近、火车站、地铁站、加油站适合开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店;酒吧、办公楼、机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店。
　　2.按外界因素划分：
　　店面的门口好紧邻马路，高峰时人流量为100人/小时，车流量为200辆/小时为佳。
　　店面好选择距离美容店、服装店、首饰店、超市不超过500米的方面，因为消费冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客。
　　3.按店面朝向划分：
　　店面门口的方向好是朝南面以及东面，一是白天时，南面的光线明亮，而且光照时间长，容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看)。
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