0基础欧包班学校关于欧包与软欧包培训,我们提供全面的3天欧包与软欧包培训课程,学会免揉可可欧包、英式贝果、法式可颂、双色可颂、麻薯软欧、乡村杂粮面包、紫薯奶酪软欧、甜甜圈等产品,成为烘焙界的抢手人物。
欧包与软欧包培训班涉及内容:
欧包的选材和搭配
欧包的操作流程
欧包的醒发条件
如何正确的判断面团的筋度
欧包的口味提升
蒸汽的运用方式
开酥技法各色牛角做法
酵头的制作和应用
面包适合人群:
接受能力较强的青年或外国留学人士
欧包与软欧包培训班课程内容:
免揉可可欧包
法式可颂
英式全麦贝果
黑裸麦杏仁面包
抹茶麻薯软欧
乡村杂粮面包
紫薯奶酪软欧
甜甜圈