来源:北京烘焙蛋糕培训学校时间:2020/7/5 17:01:51
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生日蛋糕的做法
1.全家福,鸡蛋少放了一个是四个鸡蛋
2.鸡蛋清加糖打发(糖分三次加入),加入新鲜柠檬汁
3.把鸡蛋黄,玉米油,20克细砂糖,牛奶全部倒入盆里,搅拌均匀
4.搅拌均匀后加入面粉,用打蛋器打一分钟
5.打拌均润后加入打发的蛋白
6.切半均匀,一定要翻拌或者切半
7.搅拌均匀后,全部倒入烤盘,用力摔两下,把里面的气泡震出
8.上烤箱,150度,考上30分钟
9.蛋糕模型做好了
10.奶油打发备用
11.蛋糕一分为二,中间抹上奶油,放上切丁的水蜜桃
12.用奶油把蛋糕全部包裹
13.再把要吃的说过摆上去蛋糕就做成了,蛋糕周围撒的是把做的核桃酥球捏碎撒上去的
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