无锡烘焙培训学校教你五招选对全麦面包

　　全麦面包的原料面粉营养素保留较多，营养价值高，受到很多顾客的青睐，因此，有的面包店为了迎合顾客的消费心理却又不认真做好品质，就会对全麦面包进行造假，不过，大家先别担心，今无锡市食技烘焙培训学校教你五招选对全麦面包。

　　1.看配料表。如果配料表的项为全麦粉，则为。

　　2.看颜色。全麦面包横断面一般为浅褐色，用焦糖色素伪造的颜色较深，如果不用色素则颜色较白。

　　3.看麸皮。面包的横断面上有麸皮在其中，而不是浮于表面。

　　4.尝口感。真正的全麦面包口感粗糙，有种“刮嗓子”的感觉。

　　5.看价钱。由于全麦面粉的营养价值高于精白面粉，所以在挑选时您也不要贪图便宜。