烘焙店人气不旺原因有哪些

　　店面分区是否合理?烘焙饼店logo的密度、pop的舒适度如何?店面的各类特色，是否能给消费者留下良好回忆?烘焙饼店人气不旺的原因：

　　1、招牌吸引力是否有?

　　2、烘焙饼店店面外观吸引力是否有?

　　3、停车出入口是否方便?

　　4、进门是否物理上方便、心理上舒适?

　　5、店面内是否明朗整洁?

　　6、出入口顾客不可缺少的配置有吗?

　　7、当下活动有醒目入心的介绍吗?

　　8、烘焙店内介绍图是否清晰明了?

　　9、重点推广的烘焙产品是否一目了然?

　　10、主通道路线是否能引领消费者到深处?路线是否能让消费者自然而然转完店面?

　　※主线路、适合各个年龄段的洗手间、餐饮区是否方便易找?舒适度如何?

　　※主线路是否有声誉烘焙产品、特色产品、精神品牌、烘焙文化内涵项目.....吸引消费者停留、记忆、思考、爆发?

　　※整体线路布局，消费者是否有良好的回旋空间、可自由自在达到心属的目的地?

　　※窄的线路是否易找、舒适宽度如何(60厘米)?

　　※通道中是否有多余、不产生价值的物品? 休息区是否人性化?儿童区、残疾人区、孕妇区、抽烟区.....是否面面俱到?

　　11、路线关键节点的烘焙产品魅力是否能吸引消费者驻足、继续?

　　12、辅助路线的长宽高带给顾客的舒适度?

　　13、服务台位置是否设置在先环节?收银台的位置是否便利?

　　※服务台、收银台质量、数量是否能满足消费者需求?

　　※提款机、刷卡机的布局是否便利?质量、数量是否能满足消费者需求?

　　14、烘焙产品质量和陈列丰满度如何?

　　15、主推产品、次推产品、其他商品的布局如何?

　　16、高客流地带的利用是否充分?

　　17、消费者易聚集地带利用是否充分?

　　18、品类齐全地带，如何激发挑选乐趣?

　　19、接待消费者地带，如何提升效率?

　　20、宣传品顾客如何乐意携带?