课程内容
学习流程
来源:昆明食尚香小吃蛋糕培训学校时间:2020/6/30 15:37:25
油焖大虾在夏季可谓是相当的火爆,一只只色泽鲜艳的龙虾让我们忍俊不禁,油焖大虾吃的人非常的多,味道是相当的可口,是让我们吃一次就无法忘记的味道,每天油焖大虾店前总是有许多的人围聚一堂,在细细品尝油焖大虾的美味,让我们对油焖大虾更加的依恋。菜品色泽枣红亮丽,味香鲜美,鲜嫩微甜,油润适口。
食尚香培训内容
一:龙虾的选择要点,如何看出死活龙虾;
二:龙虾的初步加工;
三:龙虾的清洗方法;
四:煮龙虾高汤的制作;
五:龙虾的配料的介绍;
六:烧龙虾底料的处理搭配;
七:炒制出香味的技术要点;
八:龙虾的煮制时间及去腥方法;
九:开店经营根据销量的材料购买;
十:开店经营设备的介绍;
十一:开店经营售价及成本控制介绍;
十二:学员开店后的技术难点咨询。
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