武汉小吃培训学校哪家靠谱
来源:武汉食尚香西点小吃培训学校
时间:2020/8/1 17:21:01
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炒米粉是一道经典的传统小吃,是深受大众喜爱的菜肴。其主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。经典的做法是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽,空心菜,生菜等时令菜。当然也有一些加鸡肉加烤肠的做法。
炒米粉制作步骤
先将米粉先泡软,卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继继续煮开。将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可。
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