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食尚香西点课程后续服务支持
1、一次学习,终身技术0元升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以0元回来继续学习。
来源:贵阳食尚香培训学校时间:2021/8/5 8:58:00
春暖花开,天气宜人,结婚日肯定会有很多亲友来参加。这重要的日子婚礼蛋糕当然是少不了的,现在婚礼上使用翻糖蛋糕已经蔓延开了,连大S的婚礼都是翻糖做的蛋糕,更别提这些时尚男女了。一直都没给大家介绍婚礼翻糖蛋糕,今天可以如愿以偿了。 材料:3层翻糖生日蛋糕:8+6+4寸。蛋糕体:鸡蛋50个,细砂糖800g,低筋面粉700g。其他材料:翻糖(fondant)约3-4kg。色素:咖啡色。奶油糖霜:400克。烘焙:上火180,下火180.烤30分钟。制作过程如下: 1、四寸蛋糕坯两个,我们是用刀把六寸坯子改成四寸的。 2、既然是改出来的,当然要把两个四寸的叠在一起,试一试会不会偏。大小是否一致。 3、两个八寸的和两个六寸的叠在一起,都先看一看效果。 4、全部叠在一起,看一看是否搭配。 5、觉得效果不错了,就可以把它们分开来,单独进行覆盖糖皮的过程了。是两个尺寸一起来的。先是两个8寸的,之后是两个六寸的,由于覆盖糖皮的过程都是一样的,所以就拿四寸的来个大家说一下吧。
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