昆明学烘焙 昆明烘焙培训机构
来源:昆明食尚香小吃蛋糕培训学校
时间:2019/7/18 17:20:37
昆明食尚香西点烘焙课程介绍
烘焙技能培训
调理面包:台式红豆包、毛毛虫、肉松卷、法棒、香浓乳酪堡、甜甜圈等;
吐司系列:全麦吐司、杂粮吐司、豆沙土司、提子干吐司、红豆吐司等;
饼干系列:皇家曲奇、芝士饼干、杏仁酥、苏格兰饼干、谷物健康饼干等;
酥点系列:蛋黄酥、广式蛋挞、老婆饼、千层酥、蝴蝶酥、榴莲酥、豆沙酥等。
岗前技能实训
店面运营及管理,以实战的学习机会培养真正的饼房管理者;
各岗位工作流程、职责、排班,整体环境与卫生,食品安全;
大型烘焙设备操作规范及保养,标准化出品,产品调整,服务理念。
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