奶茶，顾名思义就是奶与茶的结合体。一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味不压过茶味，这种比例的拿捏，体现的就是调制者的匠心独运。并且随着奶茶以及人们生活水平的提高，单纯的奶与茶的结合，已经不能满足人们日益挑剔的口味，于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化，以满足人们的口味需要。奶茶以的结合，美妙的口感，并且不断变化的新鲜感，而占据了休闲饮品市场的主角地位，它的发展速度高出其他行业的数倍，连续20年成为个人创业的项目!

培训内容:

1、奶茶技术大全概述;

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

3、原料、配料、设备、采购方案、及低价格; 4、原料存放、保鲜技术;

5、各种花式奶茶,果汁,沙冰,奶昔,雪泡,双皮奶的制作技术和配方;

6、珍珠果的制作加工; 7、店面规划设计; 8、开店销售方案; 9、开店选址指导.

具体品种: 1、丝滑奶茶系列

基础红茶制作，基础绿茶制作，珍珠粉圆制法，招牌双皮奶，招牌烧仙草，哈密瓜奶茶(冷/热)，麦香奶茶(冷/热)，原味珍珠奶茶(冷/热)，蓝莓奶茶(冷/热)，巧克力奶茶(冷/热)，香芋奶茶(冷/热)，青苹果奶茶(冷/热)，草莓奶茶(冷/热)，芒果奶茶(冷/热)，绿豆沙奶茶(冷/热)，红豆沙奶茶(冷/热)，百香草奶茶(冷/热)，荔枝奶茶(冷/热)，花生奶茶(冷/热)，香蕉奶茶(冷/热)，香草奶茶(冷/热)，仙草冻奶茶(冷/热)，椰果奶茶(冷/热)，茉香奶茶(冷/热)，布丁奶茶(冷/热)，水蜜桃奶茶(冷/热)，/咖啡奶茶(冷/热)，杏仁奶茶(冷/热)，椰子奶茶(冷/热)，柠檬奶茶(冷/热)，柳橙奶茶(冷/热)，木瓜奶茶(冷/热)，玫瑰奶茶(冷/热)，桂花奶茶(冷/热)，葡萄奶茶(冷/热)，石榴奶茶(冷/热)，薄荷奶茶(冷/热)，香槟奶茶(冷/热)，/薰衣草奶茶(冷/热)，姜母奶茶(冷/热)等。

2、冰沙与多多系列

柳橙冰沙，百香果冰沙，蓝莓冰沙，芒果冰沙，哈密瓜冰沙，草莓冰沙，菠萝冰沙，水蜜桃冰沙，薄荷冰沙，青苹果冰沙，桑葚冰沙，猕猴桃冰沙，橙子冰沙，柠檬冰沙，红梅冰沙，香槟葡萄冰沙，荔枝冰沙，乌梅冰沙，酸梅冰沙，杨桃冰沙，凤梨冰沙，木瓜冰沙;百香果多多沙，百香果多多，柳橙多多沙，柳橙多多等近四十种冰沙和多多。

3、奶昔和雪泡系列

哈密瓜奶昔，香芋奶昔，蓝莓奶昔，巧克力奶昔，草莓奶昔等等;柳橙雪泡，百香果雪泡等等近五十种奶昔和雪泡。

4、浓香果汁系列

百香果果汁，柳橙果汁，蓝莓果汁，芒果果汁，哈密瓜果汁，草莓果汁，菠萝果汁，水蜜桃果汁，薄荷果汁，青苹果果汁，桑葚果汁，猕猴桃果汁，橙子果汁，柠檬果汁，红梅果汁，香槟葡萄果汁，荔枝果汁，乌梅果汁，酸梅、杨桃、凤梨、木瓜果汁等。

5、刨冰系列

草莓味刨冰,柠檬味刨冰,红豆刨冰,哈蜜瓜刨冰,什锦刨冰,水果刨冰等数十种口味。