西安很遗憾你可能对调酒师一无所知

来源：西安金比亚培训学校时间：2022/3/9 16:08:07

　　谈起“调酒师”你是否有过下列这些偏见：
　　调酒师上班时间黑白颠倒、不健康……
　　调酒师工作环境鱼龙混杂、治安差……
　　调酒师就是把不同的酒兑在一起就行了……
　　调酒师是青春饭，年纪大了就全都转行了……
　　今天，我们就一起来了解一下调酒师的真实情况吧！
　　就业学员工作环境
　　01 调酒师的工作环境真的很乱吗？
　　首先答案是“不”。
　　我们是法制，治安力度在全世界都数一数二。再者说酒吧主要分两类，一类叫“清吧”，也叫“休闲酒吧、静吧”，以轻音乐为主背景，主要是供朋友间聊天的，因此清吧的氛围很和谐，甚至可以用优雅和典雅来形容（北京欧米奇的就业推荐企业都是以清吧为主哦）。
　　当然还有一类就是夜店啦，也称“闹吧”；这类吧虽然多了一些酒精的刺激和热闹的气氛，但消费者也多是20-38岁左右的年轻人，而且普遍拥有较高的学历和较好素质水平。
　　绝不是像某些影视作品中看到的那样，满是黑社会色彩，混乱不堪的场景。
　　想学调酒的同学，不放心孩子学调酒的父母，其实，调酒师的工作环境和你们想象的真的不一样。
　　02 调酒师黑白颠倒伤身体吗？
　　不得不承认的是，大部分调酒师因为工作时间的关系，是免不了要让作息黑白颠倒的。也因此很多人觉得，因为长期上夜班的关系，调酒师大多气色不好，身体健康情况堪忧……真的是这样吗？
　　调酒师其实是有很多方法解决作息黑白颠倒带来的问题的！因此完全不必担心上夜班影响健康呦~
　　03 调酒师是吃青春饭吗？
　　在很多人印象中，调酒师就是吃青春饭的，年纪稍微大一点了，就没有市场、要被迫转行了……
　　其实这个想法是大错特错的！如果你对调酒略有所知，就会发现，行业中的大咖大师中，年轻人是极其罕见的；所以，我们不应该去用年龄限制任何一份职业。
　　此外，要知道：调酒师的职业发展是十分明晰的！
　　如果你选择就业，首先开始是调酒学徒，主要工作是打杂，做些如洗杯子、清洁吧台、切水果之类的琐碎事，然后大概需要1-X个月的时间，才能真正的和师傅学习调酒技术。而X的时间，完全看自己的学习和社交能力，说白了就是聪明会说话、会来事，师傅才爱教你，否则的话，就慢慢打杂吧……
　　然后，就可以成为助理调酒师了，区别于学徒，助调的大部分工作都是和调酒有关的。
　　小贴士：北京欧米奇的调酒班毕业学员，入行就业职位至少是助理调酒师起步！
　　在积累了一定经验之后也就可以继续升任主调酒师，经过更深的沉淀，就可以走到首席调酒师的岗位咯。
　　当然，当达到一定水平和年龄之后，除了技术岗位，你还可以转做酒吧管理和运营之类的管理岗，这个的人才非常吃香，薪酬也是十分可观的。
　　此外，如果有更大的理想抱负，还可以选择做酒水供应，这个岗位需要熟知各类酒品和价格且善于与人打交道，回报颇为丰厚。
　　其他的你还可以做新产品研发师，新品顾问等，鸡尾酒行业是必须要不断的创新的，因此对研发人才的需求量非常大。
　　所以，调酒行业并不是一个吃青春饭的职业，只有当你深入其中，才能知道能够发展的道路很宽广。我们是一个爱酒的民族，从事酒行业前途一定不差。
　　关于其他偏见，例如调酒师只要会配方就行了……其实不是的，真正的调酒师还需要懂得成本控制、新品研发、酒理知识，甚至深知每款经典鸡尾酒的背景故事……
　　调酒师在2022年底被评为有发展潜力的工作，随着生活水平的提高和思想的开放程度，这个行业必将越来越吃香。

西安很遗憾你可能对调酒师一无所知

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