老师：张化梅老师

中式烹调技师、中国烹饪协会会员、粤菜名厨协会会员、雕刻师

从事烹饪行业30余年，擅长粤菜、雕刻制作和厨政管理，曾任山东济南丽天大饭店行政总厨，佛山东芝饮食集团中餐部总监，广州亚洲国际大酒店中餐顾问，以及多家五星酒店主厨。多年来集荣誉于一身，曾获粤菜名厨大赛特金奖，厨艺技能大赛个人特金奖、团体金奖。具有丰富的从业经验和培训经验，现任我校粤菜专业讲师。