杂粮煎饼要数山东杂粮煎饼特有名，用五谷杂粮的原料制作而成，很符合现代人对健康的需求，几乎大街小巷都能看到它的身影，想必大多数人都在小推车上 吃过这样一份煎饼。

　　食为先杂粮煎饼制作流程：

　　杂粮煎饼食材：面粉、黄豆粉、玉米粉、荞麦粉、小米粉、高粱粉、薄脆、生菜、火腿

　　1.将适量的面粉、杂粮粉(黄豆粉、玉米粉、荞麦粉、小米粉、高粱粉)加水搅拌，搅拌成浓稠的面糊

　　2.将煎饼的面糊推开，打入鸡蛋，将鸡蛋推匀

　　3.撒上葱末，在饼的三分之一处向上折起

　　4.刷酱，放入生菜、薄脆、火腿等

　　5.向上卷起，中间切一刀即可