来源:宁波乐蜜蛋糕学校时间:2019/9/19 11:52:55
宁波下应学习什么技术好创业 蛋糕培训学校?宁波蛋糕培训学校教学以西点烘焙为主,全程实操教学、每一个学生都以基础差开始教学模式、手把手指点、还有专业的就业、创业指导课程。在的学习中,让我从一个初出茅庐的小丫头成长成一个成熟稳重的教师。在这路上,有刚上路的欣喜与不安,有成功时的喜悦与自豪;也有困难时的苦恼与退缩……桩桩件件,历历在目。它们如明灯指引我前进的方向;如良师帮助我更上层楼;如益友为我扫清路上的荆棘……
裱花基础知识(3天)
裱花基础理论知识:认识熟悉原料的特征和应用,学习动物奶油和植物奶油的区别,及不同奶油的打发技巧、储存等常见问题的解决。
裱花嘴的应用:认识不同裱花嘴及其使用方法、技巧。
抹胚(圆形、心形):学习每款不同蛋糕抹胚方法。
成品造型(7天)
百变小汽车:学习蛋糕胚的制作,烘烤,动物奶油的打发方法,掌握异形蛋糕抹面技巧。
芭比娃娃:练习烘焙、奶油打发抹面等知识点,学习芭比娃说娃蛋糕胚成型制作及蛋糕配件延伸学习。
滴落蛋糕:学习巧克力淋面的制作,掌握如何把控巧克力温度及淋面的技巧。
创意场景蛋糕:学习创意蛋糕的色彩搭配,及蛋糕装饰效果,学员可通过该课程把自己天马行空的想象力运用到蛋糕上,大家一起学习一起讨论。
北欧风系列蛋糕:掌握北欧风系列蛋糕的特性及要点,将学习4种不同口味的蛋糕胚制作,然后掌握4种不同口味的奶油酱料的调整。
教学理念-
.享受精致生活.创造美味财富,选择“农耕”化教学而不是工业化,注重技能的掌握,打好技术基础,让每一位学生都把制作技巧掌握、吃透并创新,为人师者责任为先关注每一位学生,每一节课都让学员满载而归
以学员为中心,不把今天的问题留到明天,因材施教,个性化教学,站在学员的角度出发,不断优化课程及教学方法
宁波蛋糕培训学校在多年的办学当中孜孜不倦,不断进取力争将学校打造蛋糕培训院校。办学规范质量有保障,欢迎新老学员前来参观学习。