来源:合肥食尚香蛋糕培训学校时间:2019/10/16 17:13:49
合肥鱼粉培训机构在哪,选择食尚香培训学校
鱼粉是湖南衡阳地方名小吃,顾名思义其添加的原料就是鱼肉。现在,衡阳的鱼粉已经从单一的鱼肉粉,发展出了鱼头粉、鱼杂粉、黄沙古(黄颡鱼)粉、鲫鱼粉等样式繁多的新品种,满足了不同口味的需求。
鱼粉四种口味:原味、香辣、酸菜、泡椒
五个品种:鱼头粉、鱼片粉、鱼杂粉、黄骨鱼粉、鲫鱼粉
1、特色鱼粉原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、特色鱼粉高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习特色鱼粉制作工艺及流程。
4、复习制作技术,独立完成产品的制作。
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实操示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
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