来源:郑州食尚香培训学校时间:2021/11/14 15:34:21
郑州可以学会西点技术的学校?郑州食尚香西点培训学校是一家专业培训西点的连锁品牌,该品牌所制作的西点种类繁多,光蛋糕种类就有划分中式、法式、英式等多个类别,式样新颖美观、口感香甜不腻口,是一家比较有实力、技术的西点学校!随到随学,;一对一教授,学会为止!
西点,作为一种艺术品,兼具视觉与味觉的双重享受,它不仅是都市年轻人口中的时尚代表,更是无论男女老幼皆宜的美味。西点,既能出现在平常的家庭餐桌上,更是宴席必不可少的“脸面”。
西点培训班
理论课程
1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2.西式面点基本功练习
3.材料知识与机器和工具的详细讲解
4、西点面包的原料认识和作用;
5、各种机器设备的认识和操作方法;
6、各种模具的认识和使用方法;
7、面团的打法;
8、面包发酵的讲解和技巧;
9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解。
10、食品安全生产的卫生知识;
11、面包的造型整形、表面装饰的制作;
12、前期开店知识的讲解。
13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;
14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;
15、机器设备的介绍和操作方式;
16、各类原料的讲解和使用技巧;
17、机器设备的采购和讲解;
18、原料的采购和讲解;
19、芝士蛋糕的溶解方式。
实操课程;蛋糕类:戚风蛋糕。虎皮蛋糕。天使蛋糕。椰茹卷。卡夫蛋糕。香蕉蛋糕。瑞士卷。千蛋蛋糕。黑森林蛋糕胚。巧克力椰子蛋糕。哈雷蛋糕。黄金切片蛋糕。生日蛋糕胚。英式磅蛋糕。布朗尼。开心果方枕。瑞士千层蛋糕。辣妹蛋糕。摩卡蛋糕。红枣蛋糕。轻乳酪蛋糕。铜锣烧。水晶蛋糕卷。玛德淋蛋糕。卡夫奶酪蛋糕。天使蜜豆蛋糕。芒果千层。榴莲千层。黑美人芝士蛋糕。马卡龙
食尚香西点师培训班承诺0 基础10 0%,1对1耐心指导,真正的小班学习,设备充足让每个人都能独立操作,让大家学到真正的西点制作技术。