来源:深圳焙极熊蛋糕培训学校时间:2021/12/10 15:20:15
现代的艺术蛋糕,不但讲究内在的质量和营养,更注重外在的造型、整体的构思、做工的精细、色彩的搭配,同时还要具备特定的主题。人们在品尝蛋糕美味的同时,也享受着一场视觉盛宴。一款美不胜收的蛋糕,不仅让人垂涎,更让人觉得是一件艺术品。
任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢,浓浓的情感与强烈的艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体,他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。
装饰蛋糕的技术要点:
1、裱花师一定要有娴熟的技艺;
2、创新的思维;
3、精细的手工制作;
4、靓丽合理的色彩搭配;
这是一个蛋糕装饰上重要的一个环节。你没有几年的功底都难做得精致,因为蛋糕上的花朵、生肖、卡通动物、巧克力装饰、水果切法、杏仁膏的捏塑、吊线、花边等等都是表现一个蛋糕师的真功夫。
装饰蛋糕的技术要点: