来源:广州王森西点培训学校时间:2023/11/3 15:30:22
西式料理全能班、国际SCA咖啡综合班、店面私房甜品创业班、轻食西餐创业班、蛋糕甜点班、烘焙蛋糕西点全能班、西点菁英大专班、三周西餐创业班、门店精品面包班等等。
三年蛋糕甜点班以目前食品行业对技能人才综合能力的要求为标准,以培养西点专业领域全能技能型人才为zui终目的,培养学生掌握食品烘焙工艺、食品原料、食品安全、营养卫生和美术等方面的基本理论知识,具备蛋糕裱花食品造型工艺、咖啡、烘培、甜品等技能,熟悉各类产品的生产工艺流程,知道食品生产通用卫生规范、相关法律法规及标准,具备食品从业人员必须具备的文明生产、安全生产、严谨务实、操作规范、精益求精的职业素质,能胜任食品加工、教育培训、采购销售、自主创业等工作的综合型、创新型技术人才。