奶茶系列：各类热门奶茶种类，半成品的保鲜等注意事项;奶茶设备、工具的常用规格。

备用半成品：珍珠煮制及保质期仙草冻煮制及保质期布丁煮制及保质期
双皮奶煮制及保质期奶茶专用红茶水制作
甜品系列：红豆双皮奶、椰汁凉粉、芒果布丁
台式奶茶：招牌奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶
果味奶茶：椰果奶茶、明珠奶茶、芒果布丁奶茶
港式奶茶：港式丝袜奶茶、鸳鸯奶茶(咖啡奶茶)
品好茶系列：茶饮的制作配比与材料储存，开店选址，等注意事项
红茶水与绿茶水煮制：
找红茶：金桔红茶、鲜柠红茶、金桔柠檬茶、鲜青桔绿茶
找绿茶：墨香绿茶(高山绿茶)、百香果绿茶、
鲜柠绿茶、黄金柚子绿茶、芒果绿茶、珍珠绿茶、
翡翠绿茶煮法：翡翠绿茶、百香果翡翠绿茶、鲜柠檬翡翠绿茶、
夏日冰柠系列：夏日柠檬汁、金桔柠檬汁、香柠蜜露
气泡水系列：芒果气泡水、草莓气泡水、青桔鲜柠
优酪多系列：百香多多、青桔多多、柠檬多多
鲜果维多系列：果汁类的制作配比与材料存放，材料选购等注意事项
半成品煮制：西米的煮法、煮椰汁、煮甘露汁
港式甜品系列：杨枝甘露、椰芒西米露、椰奶西米露
季度果汁系列：芒果汁、木瓜汁、哈密瓜汁
新鲜果奶系列：芒果牛奶、木瓜牛奶、哈密瓜牛奶、香蕉牛奶
奶盖系列：奶盖等各类产品的制作与操作要点、段铺宣传促销方式等原味奶盖制作、芝士奶盖制作
花式奶盖系列：原味奶盖粉、抹茶奶盖粉
芝士现泡茶系列：芝士玫瑰乌龙、芝士樱花乌龙、芝士桂花乌龙
芝士现泡茗系列：芝士青龙茗茶、芝士金凤茶王、芝士红玉茗茶、芝士绿妍、芝士玉露茶后、芝士青雾、芒果
芝士水果茶：满杯红柚、超级水果绿妍、满杯橙子、整颗爆柠绿茶、现泡茶热饮的做法、红玉茗茶热饮做法、宇治抹茶、红豆宇治抹茶、芝士宇治抹茶、奥利奥芝士宇治抹茶
可可系列：浓情可可、芝士浓情可可、奥利奥芝士浓情可可星冰乐系列：鲜芒鲜冰、抹茶星冰
醇香丝滑系列：拿铁、卡布基诺、咖啡星冰

奶茶店店面管理条例、须知、食品流通许可证、餐饮服务许可证、器具、设备、原料清单采购等