合肥米澜教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的，以从事调酒 咖啡 西点 蛋糕、翻糖蛋糕经营企业管理策划培训的合法企业。

　　改革开放以来，随着人们生活水平的提高，我国同西方的交流的不断深入，咖啡业发展速度有所加快。世界品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆，选择中国市场。咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。据了解，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年市场缺口在2万人左右。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。在许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长，咖啡业的发展潜力巨大。

　　咖啡创业班课程介绍：

　　一 咖啡基础课程

　　1 咖啡历史与传播

　　2 咖啡种值与加工

　　3咖啡礼仪与健康

　　4咖啡品鉴

　　5咖啡器具操作

　　6咖啡机操作

　　7咖啡的烘焙

　　二 饮品的基础课程

      

　　1专业意式咖啡拉花技巧及创新10余种

　　2经典花式热冰咖啡制作

　　3台式奶茶及港式奶茶的制作

　　4经典花草茶及冲泡功效

　　5各类奶昔，冰砂 及花式创冰制作

　　6经典鸡尾酒10余种 花式 果盘制作

　　7经典手工冰淇淋制作10余种

　　三 咖啡厅开业前的筹备

　　1咖啡馆开店预算

　　2 咖啡馆开店选址

　　3咖啡馆店面布局

　　4咖啡馆专业原料采购计划

　　5咖啡馆设备采购预算

　　四 咖啡厅试营业

　　1咖啡店产品价格体系确定

　　2咖啡店菜单评估

　　3咖啡店顾客人群分析

　　五 咖啡厅基础管理

　　1咖啡店基础制度

　　2咖啡店人事安排

　　3咖啡店进，销，存管理

　　4咖啡店员工薪筹机制

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