【授课模式】小班制教学，每人独立操作台，赠送翻糖基础工具一套。

　　【课程介绍】 美轮美奂的翻糖艺术，是对美好事物追求的好体现。

　　学习翻糖艺术，能提升您的人生品位和审美情趣，翻糖艺术的创造者也是美好生活的传播者，融入其中、乐在其中，既修身又养性，对身心健康皆大有裨益。

　　翻糖看似复杂多变，其实学会制作并不难。有了量化的配方、先进的工具、被分解的操作步骤，只要遵循老师的指导，勤加练习，就不难掌握翻糖制作技巧。

　　阳光海伦在翻糖教学中积累和总结了很多实践经验，并于2015年由曹继桐大师出版了《翻糖》一书，图书即广受欢迎获得成功，引起极大反响。

　　【授课内容】翻糖面团调制(本中心配方)，包面方法和技巧，花边，刻花，刻模;翻糖花卉制作：牡丹，百合，水仙花，玫瑰花，马蹄莲，瀑布兰，泰兰，君子兰，波斯菊，康乃馨，樱花，铃兰，奥斯丁 玫瑰，蝴蝶兰，小雏菊，花毛茛共16款花卉的制作;小型花卉蛋糕的制作，颜色的搭配， 花组装着色喷绘技巧;翻糖饼干的装饰 (有糖霜，翻 糖两种装饰方法)，蛋白霜的制作(本中心配方)，翻糖纸杯蛋糕装饰;翻糖蛋糕喷绘、糖霜 悬空吊线、蕾丝制作和装饰(有蕾丝配方)、翻糖刺绣、以及镂空技法;卡通造型的捏塑，组合以及着色;制作翻糖蛋糕坯子英式水果蛋糕以及包面装饰;硬面造型课，硬面的制作(本中心配方)，制作天鹅、支架、打磨、造型、 粘接、学生再单独选择性完成一款硬面造型;大型翻糖蛋糕的制作。