西点全能综合创业班

　　开店指导和经营管理西式简餐(三明治，意面，披萨，牛排) 两周纯进口原材料的产品 咖啡(单品和意式)饮品(凡是跟西点有关系的咖啡饮品都会涉及到)

　　1、欧式饼干的制作与烘焙基础知识了解

　　2、泡芙和塔派的制作与练习

　　3、欧式蛋糕和基础面包烘焙制作

　　4、基础蛋糕裱花和法式小西点制作

　　5、全麦杂粮面包制作

　　6、面包(毛毛虫、菠萝包)制作

　　7、巧克力和高端甜品制作

　　8、裱花及糕点师礼仪

　　9、流行饮品和港式甜品制作

　　10、开店指导和经营管理

　　11、翻糖制作

　　金比亚西点：叶峰

　　工作资历：

　　2005年9月------2008年6月 成都市烹任专科学校 中餐烹饪

　　2008年7月---2009年7月 成都香格里拉大酒店 西点主管

　　2009年12月-2010年8月 成都安德鲁森店 西点总厨

　　2010年10月----2011年12月 成都华胜咖啡培训学校 西点讲师

　　2011年12月-----至今 西安金比亚职业培训学校 西点讲师

　　西安西点培训学校学员初学裱花制作——牡丹

　　
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