学习内容

85%实践操作课程+15%理论知识课程

1、首创素养、技能和知识“三位一体”教学模式　　2、中餐烹饪技能与理论并重　　3、老师授课一对一指导　　4、情景教学实战演练　　5、模块强化实训阶段达标　　6、定向推荐到3酒店工作

硬件设施+老师团队

优雅的校园环境，的设施设备，在业内遥遥持平。几万平米的超大型实训场地，数百台现代化不锈钢实践设备，标准化梯形操作大厅，多媒体投影室等，都为教学提供基本保障。

多点全面培养

首创素养、技能和知识“三位一体”教学模式，培养精通菜系、新派系及延伸菜系等经典菜品的复合型专业技术人才，并具备餐饮管理能力和独立创业的能力。