学习西点甜品，就到石家庄西点烘焙培训学校！

蛋糕基础

    1.认识蛋糕裱花的基础工具，机器设备的讲解，鲜奶油的操作及注意事项             

    2.贝壳花边、螺旋花边、云朵花边、裙边、麦穗、花边的制作

　3.玫瑰花的制作、康乃馨、百合、菊花、非洲菊、太阳花、马蹄莲、花卉组合       

   4.圆形直坯抹制、弧坯抹制、方型抹制、心型坯的抹制、心型的制作

　5.食用色素的调制                                6.蛋糕花卉的摆放                               7.艺术字的写法 

 成品蛋糕

    1.蛋糕水果的切制方法和艺术造型　　                                         

    2.水果蛋糕的制作                     

    3.芭比娃娃蛋糕制作、小汽车蛋糕制作、花卉蛋糕制作

    4.喷粉的用法                                       

    5.鲜花蛋糕的制作、双层蛋糕制作、婚礼蛋糕制作、黑森林蛋糕的制作、彩虹蛋糕的制作

            

饼干蛋糕

    1.饼干类：蓝莓小精灵、马卡龙、蔓越莓饼干、杏仁饼干、杏果、阿拉帮     

    2.起酥类：拿皮仑、千层酥、老婆饼、蛋黄酥

    3.月饼类：广式月饼 酥皮月饼 冰皮月饼 巧克力月饼      

    4.威风类：火锅蛋糕、天使蛋糕、时尚蛋糕      

    5.法式类：海绵蛋糕：拔丝蛋糕、北海道、养生蛋糕

    6.重油蛋糕：红丝绒蛋糕、蔓越莓布丁                                                     

    7.芝士类：轻芝士、重芝士

慕斯产品

     豆乳盒子、威风蛋糕、草莓慕斯、纽约芝士蛋糕、法式奶酪慕斯、酸奶樱桃慕斯 、水果千层蛋糕、酸奶樱桃慕斯、黑森林蛋糕、法式蓝莓、

     法式巧克力慕斯、提拉米苏、酸奶布丁