课程内容：

       理论：原料、配料认识鉴别、操作要领;原料、配料的制作与存放和保鲜技术;口味的变换、配比等。

　　实践：果汁系列、特调茶系列、奶昔系列、原味奶茶系列、各式花茶类、风味茶类、烧仙草系列、冰沙系列、刨冰系列、艺术圣代等。

　　职业规划：培养能够适应时尚冷饮店操作技术人才。