| 周 生日蛋糕 抹面基础 | 星期 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 |
| 节 |
裱花材料认识 工具认识及 花嘴运用 |
抹直面 | 抹面练习 | 花卉花语 | 百合花 | 复习与考试 | |
| 第二节 |
奶油打发及原理 奶油及蛋糕存储 |
抹圆面 | 贝壳、窗帘抹面实操 | 玫瑰练习 | 百合花 | 复习与考试 | |
| 第三节 | 抹面练习 | 异面 | 五瓣花 |
生日快乐英文 练习 |
戚风蛋糕 | 复习与考试 | |
| 第四节 | 抹面实操 | 心形 | 叶子、五瓣花实操 | 福寿字体练习 | 戚风蛋糕 | 复习与考试 |
| 第二周 生日蛋糕 花边基础 | 星期 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 |
| 节 | 各种抹面练习 | 拉线技巧+ 熊猫 | 抹圆面 | 兔子 | 向日葵 | 复习与考试 | |
| 第二节 | 曲奇、芭比花边 | 实操 | 花篮花边 | 兔子练习 | 向日葵练习 | 复习与考试 | |
| 第三节 | 饺子花边练习 | 大象+拔草 | 千日红 | 迎春花 | 菊花 | 复习与考试 | |
| 第四节 | 各种花边练习 | 综合练习 | 综合练习 | 迎春花 | 菊花练习 | 复习与考试 |
| 第三周 生日蛋糕成品蛋糕 | 星期 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 |
| 节 | 创意抹面 | 生肖鼠 | 裸蛋糕 | 芭比娃娃 | 彩虹蛋糕 | 复习与考试 | |
| 第二节 | 创意果糕抹面 | 生肖鼠 | 裸蛋糕实操 | 汽车造型 | 蛋糕整体组合 | 复习与考试 | |
| 第三节 | 山茶花 | 牵牛花 | 非洲菊 | 迷糊娃娃 | 双色调配 | 复习与考试 | |
| 第四节 | 山茶花实操 | 牵牛花实操 | 非洲菊实操 | 比基尼 | 哆啦A梦 | 复习与考试 |
| 第四周 生日蛋糕创意蛋糕 | 星期 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 |
| 节 | 弧形卡通蛋糕 | 陶艺抹面练习 | 寿星老人 | 生肖蛇 | 牡丹 | 复习与考试 | |
| 第二节 | 房子异型蛋糕 | 欧式抹面练习 | 玫瑰女王 | 生肖蛇实操 | 牡丹实操 | 复习与考试 | |
| 第三节 | 整体蛋糕组合 | 蔷薇花 | 大丽花 | 圣诞老人 | 水仙花 | 复习与考试 | |
| 第四节 | 组合实操 | 蔷薇花实操 | 大丽花实操 | 圣诞老人实操 | 水仙花实操 | 复习与考试 |
| 第五周 生日蛋糕生肖 | 星期 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 |
| 节 | 生肖狗 | 生肖羊 | 寿桃 | 生肖猴 | 生肖龙 | 复习与考试 | |
| 第二节 | 生肖狗操作 | 生肖羊实操 | 寿桃实操 | 生肖猴实操 | 生肖龙实操 | 复习与考试 | |
| 第三节 | 生肖狗 | 生肖羊 | 寿桃 | 生肖猴 | 生肖龙 | 复习与考试 | |
| 第四节 | 生肖狗操作 | 生肖羊实操 | 寿桃实操 | 生肖猴实操 | 生肖龙实操 | 复习与考试 |
| 第六周 生日蛋糕生肖 | 星期 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 |
| 节 | 生肖鸡 | 生肖马 | 生肖猪 | 生肖牛 | 生肖虎 | 复习与考试 | |
| 第二节 | 生肖鸡实操 | 生肖马实操 | 生肖猪实操 | 生肖牛实操 | 生肖虎实操 | 复习与考试 | |
| 第三节 | 生肖鸡 | 生肖马 | 生肖猪 | 生肖牛 | 生肖虎 | 复习与考试 | |
| 第四节 | 生肖鸡实操 | 生肖马实操 | 生肖猪实操 | 生肖牛实操 | 生肖虎实操 | 复习与考试 |
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