泰州西点培训学校教做红糖肉桂曲奇

　　 泰州西点培训学校是一所集咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训的综合性烘焙培训学校。学校学习环境幽雅整洁、器材设备高端专业。拥有专业烘焙教师十数名，从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年，有丰富的烘焙教育实践经验。烤饼干的时候浓郁的黄油味儿中融合着红糖与肉桂电的味道，将满屋子熏的无法使人专心做别的事情了。当空气中透着凉意时，必然需要烤箱来制造一些暖心的小点来温暖你的心，你的胃。
　　主料:低筋面粉200g无盐黄油160g杏仁粉40g肉桂粉4g红糖70g牛奶40g
　　辅料:盐2g
　　红糖肉桂曲奇的做法
　　1.黄油提前从冰箱取出，室温软化至轻轻一碰就出手印
　　2.牛奶和红糖、盐混合，搅拌均匀至糖盐融化备用
　　3.低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉混合均匀
　　4.黄油中高速打发约2分钟左右，至羽毛状有光泽感就是打好了。
　　5.一边慢慢加入糖奶液，一边低速继续打发（分3～4次加入液体，每加一次用低速搅打均匀后，再加入下一次，不要心急一下子倒进去）
　　6.打发至顺滑有光泽
　　7.筛入前面混合好的粉类
　　8.用刮刀翻拌至无干粉
　　9.面糊是非常柔软的状态
　　10.裱花袋装入裱花嘴，装入面糊
　　11.在烤盘上挤出自己喜欢的花型
　　12.挤好的曲奇，放入预热好的烤箱，180度烤10～15分钟
　　13.时间自己掌控，上色了就赶紧取出

　　14.配上一杯咖啡，奶茶什么的，暖暖哒，很舒服。

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