冰冰培训

　　培训种类

　　★芒果沙冰★草莓沙冰★红豆沙冰★绿豆沙冰★木瓜沙冰★苹果沙冰★芒果西米冰沙★奇异果西米冰沙★西瓜西米冰沙★哈密瓜西米冰沙★柳橙冰沙★奇异果冰沙★哈密瓜冰沙★西瓜沙冰

　　技术培训

　　1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

　　2、店面的选址

　　3、店面装修与设计

　　4、店内设备的准备与应用

　　5、菜单的定价参考

　　6、收银、接待顾客的方法

　　7、开业的促销活动和后期营销技巧

　　8、原材料的选择，采购，成本，预算。

　　培训时间

　　第1天9:00-12:00——理论学习

　　绵绵冰的系统讲解和介绍。

　　第1天13:00-17:00、第2天——沙冰培训示范指导

　　1、师傅按照配方单现场示范。

　　2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成蛋糕制作：

　　①沙冰的系统讲述;

　　②沙冰原料的选购;

　　③沙冰食材的预加工;

　　④沙冰加工的基本标准;

　　⑤沙冰加工的工艺步骤;

　　第3天——学员自己练习