咖啡是世界饮品之一,也是世界上除了石油之外的第出口商品,三百年来,咖啡遍布世界的每个角落,全世界有五十多个种植加工三 咖啡课程
千多种咖啡豆,销量达到700万吨。在中国五千年的传统文化当中,饮食文化占据了相当大的比重,随着我国改革开放的不断深入,咖啡文化也逐渐在蓬勃发展起来,比如每个中国人每天多喝半杯咖啡。那么中国人将左右世界咖啡的市场价格,咖啡具有广阔的市场,从而也使得咖啡师的需求稳步提升。
跨入21世纪后,中国经济的飞速增长,人们生活质量的不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起带动了咖啡消费量的速猛增加.形成巨大消费潜在市场。咖啡师是必不可少的角色。
随着社会不 咖啡课程
断发展,人们生活水平日益不断提高,咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方.而很多咖啡师都没有经过专业系统严格培训,较多只能称为吧员,从事简单的饮料制作或成品出货.而咖啡师在大中型咖啡厅逐渐被重视认可,所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧。
咖啡师已被确定为新职业,手艺好的咖啡师月薪可上万元。
目前大部分的人只是知道咖啡师就在咖啡厅工作,其实不然,除了在咖啡厅就业外,咖啡师还可以在茶餐厅、西餐厅、酒店或商务会所谋到不错的“饭碗”,因此,对茶艺、调酒亦有了解的咖啡师尤其抢手。
咖啡师课程内容:
1、基础理论:全面了解咖啡知识、从咖啡樱桃到较后出现在我们面前的咖啡豆、咖啡豆的处理方式等
2、感官品鉴:味觉、嗅觉全方位感受咖啡带给我们的风味
3、咖啡冲煮:光会感受还不行哦,需要自己会操作,这就教你各种冲煮器具的操作,保你恨到不同的风味。
4、意式萃取:喜欢喝意式、拉花的小伙伴们,这个不能少
5、咖啡拉花:一颗两颗小心心,提升拉花技能
6、饮品出品:常见的各种咖啡饮品。