南京小吃开店培训哪里好
来源:南京食尚香小吃培训学校
时间:2020/7/30 17:01:11
南京小吃开店培训哪里好?
延津火烧乃是豫北地区独有的地方小吃之一,而延津火烧也是火烧家族中的一枝独秀。延津火烧似烧饼却比烧饼大,像肉盒却比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素来以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便等而备受食客的青睐。火烧,丰富了现代河南人的生活,厚重了这方热土,同样提高这个三等小县的度,现在火烧已成为延津饮食文化中不可或缺的重要组成部分。
刚出炉的肉火烧呈碗口大小,因热气和肉馅的充实而饱满,圆滚滚的却看不到捏合的痕迹,略扁平,颜色呈金黄色。肉火烧的皮很薄,咬一口却发现,原来这薄薄的一层皮是由好几层更薄的皮组成的,这就是专门加工的酥皮(儿)。
延津火烧不仅色香味美,而且价格便宜,莫说达官显贵,即便升斗小民,也绝无不堪重负之嫌。在延津街头,常见打工力夫引车卖浆者,一个火烧一碗烩面,吃得满面流油,三两元钱,足可填饱肚皮。也有那爱吃零食的少男少女以及上班一族,或时间仓促,或不堪刷锅洗碗之烦,便买一“夹什”火烧,边吃边走,行色匆匆,津津有味,乐此不疲,俨然成为延津街头动风景。更有那外地车辆,常驻足延津街头等火烧
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