米饭的几种炒法

　　米饭的三种经典炒法

　　蛋包饭 做法：

　　1.大火放油，蒜蓉爆香，放培根、豌豆、萝卜丁翻炒熟，放过夜米饭，加盐、生抽翻炒

　　2.鸡蛋打散，放少量盐，中火放油，倒蛋液摊饼

　　3.在蛋饼中间放炒好的米饭，用蛋皮把米饭包起来，翻扣在盘中，切十字刀翻开

　　简单快手的蛋包饭，哪怕只用香葱炒饭也很好吃

　　黄金蛋炒饭

　　材料：鸡蛋3个、米饭碗、胡椒粉少许、盐适量

　　做法： 1、鸡蛋取蛋黄打散，冷米饭稍加打散;

　　2、炒锅烧热，用油充分润锅后控出;放入米饭，用炒勺压散炒热;

　　3、淋入蛋黄液翻炒，使蛋液均匀包裹住米饭;做到粒粒分开，粒粒裹上蛋液;

　　4、不断颠锅(被大师超帅的颠锅惊艳到了!)使米饭颗粒分明;撒上胡椒粉和盐炒匀，起锅装盘。

　　印尼炒饭

　　做法：1.黄瓜、西红柿切丁，洋葱切丝;

　　2.少油中火，洋葱炒香，放米饭翻炒，放调味酱(番茄酱 蚝油)炒均匀;

　　3.放西红柿、黄瓜丁，放盐，炒拌均匀，出锅啦!

　　非常简单的素炒饭，少吃肉减减脂，建议煎个半熟蛋，拌着蛋液吃，超满足