来源:无锡食技西点烘焙学校时间:2020/9/16 14:30:51
你做的点心很好吃,却不好看,每个人的审美虽然有不同的,但美的东西都是相通的,只要掌握住几个小方法,你就能改变这些。
一、造型
造型是影响美观的重要因素,没有很好的造型功底,很难做的好看,如果是一个新手,或者只是偶尔做一些,建议去买一些模具,这样,既可以把形状控制的很好,又不需要花大量时间去苦练造型。
二、装饰
装饰是日常生活中常见的方式方法,通俗一点说,就是不断往制作好的造型上添加东西,掩盖掉造型的不足之处,从而获得好的效果。装饰要有原则可寻,可通过造型元素的旋转、罗列、排序等手段,在没有掌握好这些名词之前,可以多去模仿,慢慢的就会做好。
三、对比组合
装饰完成之后,就可以进行对比组合了,对比组合有色彩的对比还有造型的对比,这一部分算是有些难度的,想要做的好看,可以模仿别人作品,也可以有更快的方法,就是抄,我说的抄不是抄袭同行业的作品,而是抄袭大自然,比如你看到三叶地锦爬到了墙上,就可以在点心上种上相同的植物了。