奶茶饮品班学做红豆芋圆奶茶

　　红豆芋圆奶茶

　　制作步骤：

　　●食材准备好备用

　　●红薯、紫薯、南瓜

　　洗净削皮切成片

　　●锅中加入适量的水，放入红薯、紫薯、南瓜大火隔水蒸熟，蒸15分钟

　　●蒸熟后的红薯、紫薯、芋圆用擀面杖捣烂成泥，分别加入100g的木薯淀粉。

　　●分别将红薯、紫薯、南瓜面糊揉成三光状态的面团。(面光、盆光、手光的状态)揉好的面团静止10分钟。

　　●揉好的面团取出再揉搓成条状

　　●小条状切成约1.5cm的小段

　　●锅中倒入适量的水，中大火烧开后分别将做好的芋圆倒入锅中，煮约3分钟，煮至芋圆漂浮至水面即可捞出。(煮的时候搅拌一下，防止芋圆粘锅)

　　●煮熟后的三色芋圆捞出放入白凉开中浸泡至彻底晾凉。

　　●芋圆中加入熟的红豆

　　●再加入牛奶和炼乳即可