咖啡课程如下：

制作咖啡厅产品:

(1)五类饮料制作:特调、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。

(2)单品咖啡的种植、初加工、咖啡分级、五种单品器具的使用、经典单品花式咖啡的制作。

(3)意式咖啡的认识、咖啡机的了解及使用、两种基础拉花图形、多种花式冰咖啡即热咖啡的制作。

(4)十多种拉花图形的制作。

(5)创意咖啡制作及品鉴

咖啡是一门深奥的文化，闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味;繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。咖啡不仅是工作提神的佳品，也适合朋友聚会、公司酒会、西式婚宴等场合，特别活跃气氛，增添浪漫情调。我国的咖啡年消费量约3000万公斤，并且还以年均20%的比例飞速增长，中国必将成为具发展潜力的咖啡消费市场。从范围来说，对咖啡师的需求极为迫切，大约还要培养上万人。

当你真正成为一个专业的咖啡师时，咖啡师将不再是一个职业，将会成为你生活中的乐趣和享受。当一粒粒咖啡豆已不再是植物的种子，它们充满了灵性，表达着思想。在柔和的灯光下，在悠扬的音乐中，和着空气，弥漫的咖啡香气，咖啡师们用熟练的手法将咖啡的醇美释放得…… 随着世界品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆，选择中国市场，咖啡业将面临更快的发展。在许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长，咖啡业的发展潜力巨大，这无疑给从业者带来广阔的发展前景。