韩式裱花课程内容：

　课时

　　1. 认识花嘴、花嘴对应花型

　　2. 豆沙奶油霜的制作学习

　　3. 豆沙的选材、奶油霜打发的程度与掌握

　　4. 豆沙制作工艺与调色配比练习

　　第二课时

　　花卉的制作：

　　1. 平口玫瑰、旋转玫瑰、奥斯丁玫瑰、仿真玫瑰

　　2. 渐变色的调色发、裱花的手法与正确的角度

　　第三课时

　　花卉的制作：

　　1.马蹄莲、芼莨花、百合、牡丹

　　第四课时

　　花卉的制作：

　　1. 蝴蝶兰、五瓣花、多瓣花、太阳花

　　2. 睡莲花、松果、编花篮

　　第五课时

　　花卉的制作：

　　1. 棉花、叶子、曲边芍药、包心玫瑰

　　2. 花骨花、康乃馨、向日葵

　　第六课时

　　1. 多肉植物、花蕾的制作

　　2. 宝草、仙人球

　　第七课时

　　韩式裱花杯子蛋糕制作

　　1.杯子的选材 、制作注意事项、搅拌的正确方法

　　2. 整体蛋糕的摆放技巧、烘烤温度的掌控

　　第八课时

　　韩式裱花蛋糕成品制作：

　　1. 抹面练习、抹刀的正确使用方法

　　2. 圆形蛋糕一刀抹面的技巧

　　3. 整体蛋糕花卉的摆放与设计

　　第九课时

　　造型蛋糕成品制作：

　　1. 花篮蛋糕制作、 胚型的切发、花篮沟边的技巧

　　2. 花卉的摆放与颜色搭配

　　第十课时

　　韩式裱花转印蛋糕制作

　　1. 转印芝士湖的制作与搅拌方法、温度的掌控、颜色搭配

　　2. 整体蛋糕设计与摆放

　　第十一课时

　　多肉植物成品蛋糕制作

　　1. 整体蛋糕设计与摆放

　　2. 食用砂的制作

　　第十二课时

　　毕业作品制作与欣赏及开店经验分享