韩式裱花蛋糕

蛋糕课程适合对烘焙行业感兴趣，希望往烘焙行业发展且具备开店创业能力的人群、没有任何基础的初学者，想开一间diy蛋糕手工坊的人群想开一间高端无添加，以及想做个性化蛋糕培训类单品培训的人群。

自然花型：芍药(多种)，牡丹，花毛茛，芍药花苞，帝王花，康乃馨，车轮菊，平面大芍药，奥斯汀，飞燕草，习燕草花苞，绣球，澳梅，两种自然小手捧花，荷叶，麦穗，含羞草。豆沙蕾丝的制作花束组装技巧，平面组装方法，全环，半环等多种组装方法。豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧;自然配色方法的调色技巧。色素选择与推荐，自然配色的手法;豆沙霜的制作，意式奶油霜制作。

翻糖蛋糕

工具介绍 英式翻糖的花心制作 波斯菊、各饰叶子制作;奥斯丁、玫瑰、 牡丹制作等;芍药制作 成品上色成品组装;饼干配方讲解 糖霜调色 饼干转印底部填充;饼干脸部化妆 饼干成品制作;卡通公仔基础理论知识，制作卡通公仔造型技巧。人偶上半身服装制作 人偶下半身服装制作;人偶头部制作 脸部化妆 人偶头发制作成品制作;翻糖调色 糖皮覆盖;蕾丝制作;磅蛋糕配方讲解 主蛋糕成品组装;甜品台讲解 ，分析甜品行业现状，甜品台的创意思路，甜品台大蛋糕制作;杯子蛋糕制作 翻糖饼干制作 水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧。