裱花蛋糕课程(生日蛋糕) 机器、工具的基本认识

　　常用奶油与植物奶油的区别，蛋糕奶油的选材

　　8齿贝壳花嘴：贝壳花边 云朵花边

　　8齿贝壳花嘴：吊线花边 麻花花边

　　中号排齿花嘴：花篮围边

　　中号玫瑰花嘴：玫瑰风情

　　大玫瑰花嘴：芭比裙边

　　花卉的制作与赏析

　　玫瑰花 五瓣花

　　花卉的制作与赏析

　　牡丹花 康乃馨

　　直坯、立体圆坯

　　平面卡通蛋糕的设计与制作：叮当猫

　　立体卡通蛋糕的设计与制作：汽车款

　　芭比蛋糕的设计与技巧：裙边系列或美人鱼系列

　　情趣蛋糕的设计与技巧：比基尼款

　　欧式淡奶油水果蛋糕的装饰与搭配

　　情景蛋糕的设计与制作：双层托马斯蛋糕