蛋糕韩式裱花

　　各种奶油霜的制作方法；奶油霜抹面技巧及和奶油使用的区别；.奶油霜调色方法，各种颜色配色技巧；如何正确使用裱花嘴，裱花袋。奶油霜写字的方法；裱花嘴的使用及每种角度的变化。制作各种花边和编花篮技巧；授课以下花卉的制作：五瓣花、菊花、雏菊、樱花、珍珠玫瑰、大玫瑰、奥斯汀玫瑰、罂粟花、山茶花、多肉植物2种、花苞、蝴蝶结、绣球花、蓝盆花、叶子、花茎等裱花技巧；蛋糕的转印，平面的蛋糕制作；立体蛋糕的制作；成型蛋糕组合

蛋糕翻糖课

       翻糖课程截止到现在已经陆续开设了92期，并且根据市场需求，反复优化课程，我们始终教授流行的制作方法和实用性的技术，增加学员本身技术过硬，保障学员开店产品革新。

　　1、翻糖工具及原材料的学习2、翻糖蛋糕胚的制作3、翻糖专用奶油霜学习4、翻糖蛋糕皮制作5、翻糖调色技巧6、糖皮及包胚方法7、多款威化纸及翻糖花卉制作8、捏塑及卡通造型学习9、翻糖经典写实人偶10、糖霜调制制作11、特色高端翻糖操作技巧12、翻糖彩绘手绘13、翻糖甜品台学习14、主题蛋糕制作15、主题甜品台组合设计

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