来源:深圳皇室西点培训学校时间:2021/11/16 15:52:16
武汉学习蛋糕烘焙去哪里培训比较好?武汉学习蛋糕烘焙就来皇室培训学校。武汉皇室培训学校致力与打造,集甜品、咖啡、西点、翻糖蛋糕等烘焙课程为一体的专业培训中心,主张“国际化、应用型、复合型”的先进办学理念,为社会培养输送符合行业市场标准的咖啡师、西点师及品牌经营管理人才。
烘焙课程:
一.理论知识
1.原料种类的认识,了解及应用,机器设备的认识及安全使用
2.了解面包制作的工艺流程,熟练掌握打面、醒发及烘烤
3.烘烤蛋糕的种类及其制作步骤
4.饼干、曲奇的区别及制作
5.月饼的种类及制作的工艺流程
6.了解丹麦类和起酥类的相同和不同之处,学习掌握包油及折叠工序
7.欧式面包
二、实操产品