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翻糖培训班
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详细介绍

  济南壹度可可西点培训学校开设糖果巧克力课程,聘请经验丰富的烘焙执教,“手把手”教学,传授完善的制作经验,可帮助学员迅速掌握操作技巧。


  济南壹度可可西点培训学校开设糖果巧克力课程,聘请经验丰富的烘焙执教,“手把手”教学,传授完善的制作经验,可帮助学员迅速掌握操作技巧。

  济南壹度可可西点培训学校课程安排:

  1、 原材料和工具的正确选择和认识。

  2、 翻糖蛋糕坯制作:特色翻糖蛋糕坯,重油蛋糕,海绵蛋糕等。

  3、爽口不甜的三种不同糖皮制作,根据季节不同干佩斯制作,人偶翻糖膏制作,欧式拉线糖膏制作,流动糖膏制作。

  4、花卉制作:大丽花:花瓣制作、上色方法、花瓣粘合技巧,组装方法。

  写实毛茛:花瓣制作、上色技巧,组装成型。花枝制作,绿叶和花蕾组合。

  写意牡丹花:大小花瓣的组装工艺

  奥斯丁玫瑰,各式玫瑰花的制作方法和特点。

  马蹄莲,菊花,桃花,小雏菊,山茶花,五瓣花,荷花,绣球花,香水百合,泰国兰花,康乃馨,郁金香等花朵的装饰和搭配

  


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