创意裱花专修班所属类别：面点烘焙类

　　培养目标

　　以培养蛋糕裱花师为目标、在基础蛋糕裱花课程上，系统学习各式流行的蛋糕裱花制作工艺流程。

　　创意裱花专修班课程信息

　　主要传授系统传授裱花工艺制作及要领掌握;各种裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配、裱花基本手法、喷枪使用、花边组合、立体小汽车造型蛋糕、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕制作、立体花篮造型蛋糕、浮雕蛋糕以及立体十二生肖制作、陶艺蛋糕、简易巧克力配件制作技巧等.

　　颁发证书通过培训，颁发上海凯达职业技能培训学校《裱花师进修结业证书》

　　学 期,1个月(每周五天)

　　就业方向,连锁面包房、饼屋;以长三角地区、上海地区酒店、大型烘焙连锁企业为主。